소금빵의 역사와 <서울 소금빵 맛집 리스트 >

소금빵의 역사와 서울 맛집 탐방: 당신의 미각을 사로잡을 특별한 여정

소금빵의 탄생: 프랑스에서 일본으로, 그리고 한국으로!!!

소금빵의 기원은 프랑스의 '팡 오 뵈르 살레(Pain au Beurre Salé)'입니다. 짭짤한 소금과 고소한 버터의 조화가 특징인 이 빵은 일본에서 '시오빵(塩パン)'으로 재탄생하며 큰 인기를 얻었습니다.

특히, 일본의 한 베이커리에서 개발한 소금빵은 빵 속에 버터를 넣고 구워내 빵 아랫부분에 소금이 녹아들어 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품입니다.


일본 소금빵 발상지는 에히메현 야와타하마시의 '팡 메종'이라는 동네 빵집입니다.

일본의 여름은 푹푹 찌는 더위인데요. 이 때문에 여름에는 빵을 사 먹는 사람들이 적어 여름만 되면 매출이 떨어졌다고 합니다.

소비자를 여름에 어떻게 유인할 것인가를 두고 빵집 사장님이 줄곧 고민했었다는데요. 그러던 중 제과제빵을 배우기 위해 다른 곳에 나가 있던 아들이 "요즘 바게트 종류에 소금 뿌린 것이 유행한다더라"라는 말을 아버지에게 전해주게 됩니다. 여기서 힌트를 얻게 되죠.


이 맛은 한국에도 빠르게 퍼져나가 현재는 다양한 베이커리에서 각자의 개성을 담은 소금빵을 선보이고 있습니다.

우리나라 소금빵은 몇년전부터 유행이었는데요 그중에 소금빵 맛집 몇군데 소개해 드리려구 합니다.
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서울 소금빵 맛집 탐방: 놓치면 후회할 최고의 선택

* 아티스트 베이커리 (Artist Bakery):

안국역 인근에 위치한 이곳은 다양한 종류의 소금빵을 선보이며, 특히 '우유 소금빵'이 유명합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 우유의 풍미가 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다.
   * 위치: 서울 종로구 북촌로4길 19/안국역

* 모아모아 베이커리:

   * 쌀 소금빵으로 유명한 베이커리입니다. 소금빵 외에도 휘낭시에 맛집으로도 유명합니다.
   * 위치: 서울 송파구 오금로18길 8-12

업체사진

* 서울 소금빵

위치 _ 서울 중구 다산로 20길 32 1층

출처- 업체사진

* 자연도 소금빵

서울 성동구 연무장길 56-1 1층

하루 7천개씩 판매하는 세상에서 가장 맛있는 소금빵집. 100가지의 재료테스트와 1천번의 구움테스트를 마쳤습니다. 3가지의 특별한 재료와 기다림만을 담은 소금빵과 만나세요:)

출처-업체사진

*피코야

-서울 광진구 천호대로 655

일본식 빵을 매일 정성스럽게 만드는 가게입니다. 부드럽고 달콤한 멜론빵 외에도 다양한 빵이 많습니다.

출처- 업체사진

     그 외 유명 베이커리:
   * 서울 곳곳의 작은 동네 빵집에서도 개성 넘치는 소금빵을 맛볼 수 있습니다. 특히, 성수동, 연남동, 익선동 등 트렌디한 지역의 베이커리들을 방문해 나만의 숨겨진 맛집을 발견하는 재미도 놓치지 마세요.

소금빵 맛있게 즐기는 팁

* 갓 구워져 나온 따뜻한 소금빵을 맛보는 것이 가장 좋습니다.
* 커피나 우유와 함께 곁들이면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
* 소금빵을 반으로 갈라 샌드위치처럼 즐겨도 좋습니다.